Luca Amalfitano

“La Compagnia Degli Sballati”  ha lo scopo di promuovere una alimentazione sana,  il consumo di prodotti a Km zero,  la tutela delle tradizioni eno-gastronomiche locali e della biodiversità. Ma anche quello di promuovere il consumo di prodotti alimentari e non ad imballaggio leggero e aiutare i produttori locali per la commercializzazione e distribuzione dei loro prodotti. Per mettere in pratica questi obiettivi, hanno è stata aperta già a Ispra la Bottega degli Sballati: una buona idea che sta mettendo radici anche altrove. Luca Amalfitano è il suo presidente.